Schön sind sie. Aber sind essbare Blüten gesund?
Nimm zum Beispiel die Ringelblume, die nicht nur in der Volksmedizin hochgeschätzt wird, sondern auch in der modernen Phytotherapie ihren festen Platz hat. Ihre Blüten enthalten Flavonoide und Carotinoide, die antioxidative und hautregenerierende Eigenschaften haben. Ein Tee hilft bei Fieber, Magen-Darm-Beschwerden und ist krampflösend bei Menstruationsbeschwerden. Dieses Sonnengelb ist einfach der HAMMER!
Und dann gibt es da noch die Kapuzinerkresse, die nicht nur mit ihrer leuchtenden Farbe und ihrem pfeffrigen Geschmack überzeugt, sondern auch mit einem hohen Gehalt an Vitamin C und Mineralstoffen punktet. Sie ist ein natürlicher Antibiotikum-Ersatz und kann das Immunsystem stärken. Ohne Chemie. Die Tinktur hat einen festen Platz in meiner Hausapotheke.
Klein, aber oho …
Essbare Blüten zu essen, ist also mehr als nur eine kulinarische Laune. Es ist eine Art, dich mit der Natur zu verbinden und ihrem Rhythmus zu folgen. Es ist eine Einladung, die Vielfalt der Pflanzenwelt zu erkunden und dabei etwas Gutes für deinen Körper zu tun.
Also, lass uns die Blüten nicht nur bewundern, sondern auch genießen. Sie sind ein Geschenk der Natur – bunt, duftend und voller Leben. Sie erinnern uns daran, dass Gesundheit nicht nur in der Apotheke zu finden ist, sondern auch in jedem Blütenblatt, das sich in der Sonne entfaltet.
So schöne essbare Blüten wie Rose, Ringelblume, Gänseblümchen oder Malve passen hervorragend als Deko zu diesem Rhabarber Crumble von aboutrosi KLICK. Ich liebe Rhabarber & ich liebe Blüten!
Das tut guuuuut …
- Chrysantheme: Tee bei Erkältung und viralen Infekten
- Holunder: Tee bei Schnupfen und Fieber
- Huflattich: Tee bei Atemwegserkrankungen, wirkt gegen Hustenreiz
- Johanniskraut: Tee bei nervöser Unruhe und leichten Verstimmungen, Öl zur Schmerzlinderung
- Kamille: Tee bei Magen- und Darm-Beschwerden
- Kornblume: Tee bei Menstruationsbeschwerden, schleimlösend
- Linde: (mit Hochblatt) Tee bei fieberhaften Erkältungen
- Lavendel: Tee als natürliches Beruhigungsmittel
- Malve: Kaltauszug bei Halsschmerzen, trockenem Reizhusten
- Rose: Tee lindert Verdauungsprobleme und wirkt harmonisierend
- Schafgarbe: Tee bei Entzündungen, Erkältungen, Menstruationsbeschwerden, Magen-Darm-Beschwerden
- Stiefmütterchen: Tee bei fieberhaften Erkältungen
- Veilchen: Tee bei Atemwegs- und Hauterkrankungen
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