Gänseblümchen
Frühling · Sommer
Viel Vitamin C
Das Gänseblümchen hat 7x mehr Vitamin C als Kopfsalat, ist schleimlösend, also gut bei Erkältung und Husten und regt den Stoffwechsel an.
Blumige Dekoration
Die Blütenkörbchen sind eine schöne, blumige Dekoration in Sommergetränken. Als Kapern sauer einlegt erzählen uns die Knospen im Winter vom warmen Sommer.
Zarte Blütenköpfchen und jungen Blätter passen gut in Salate, Kräuterquark oder genieße sie einfach als Augenweide auf dem Brot. Ihr Geschmack ist angenehm herb aromatisch.
- ätherische Öle
- Bitterstoffe
- Eisen
- Flavonoide
- Gerbstoffe
- Inulin
- Kalium
- Kalzium
- Magnesium
- Saponine
- Schleimstoffe
- Vitamin A, C und E (Tocopherol)
* PS *
Wer ein Gänseblümchen bei sich trägt, den findet die Liebe…
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HINWEIS – Für meine Rezepte habe ich sorgfältig recherchiert, dennoch ohne Gewähr.
Hast du Gesundheitsbeschwerden sprich bitte mit deinem Arzt. Der Einsatz von Wildkräutern ersetzt keinen Arztbesuch. Allergiker, Schwangere und Kinder die Verwendung gfls. vor dem Verzehr abklären.
Wenn du meine Rezepte nachkochst, machst du das auf eigene Gefahr!
